]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Здоровье
Главная → Здоровье → Здоровый образ жизни
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
    • Болезни и их лечение
    • Здоровый образ жизни
    • Материнство и детство
    • Открытия, события, факты
    • Помоги себе сам
    • Энциклопедия
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Ожирение: новое бремя северных стран

12:47 16.10.2014
, Виктория Колязина

16 октября ООН традиционно проводит Всемирный день продовольствия

© РИА Новости, Владимир Вяткин

В то время как в странах «третьего мира» люди умирают от голода, жители северных стран столкнулись с растущими масштабами ожирения. В этом году 16 октября ООН традиционно проводит Всемирный день продовольствия. Если раньше в этот день обсуждались глобальные проблемы недоедания и нищеты, то сегодня специалисты озадачены: как избавить человечество от любви к «мусорной» еде: животным жирам, трансжирам, соли и сахару?

Голодный юг и толстеющий север

Впервые Всемирный день продовольствия был проведен 16 октября 1981 года. Он был создан для того, чтобы объединить всех людей и попытаться вместе найти решение мировой продовольственной проблемы: напомнить, что каждый может поделиться своим хлебом с теми, кто не может его купить.

Отмечать этот день было решено в дату основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) — она была основана 16 октября в 1945 году.

Однако сегодня голод, несмотря на свои масштабы в южных странах, уже не является единственным бременем, с которым мы столкнулись. Обратной стороной 21 века стало появление тотального ожирения: толстеют практически все народы мира, кроме тех, у кого действительно нет доступа к пище. Главными причинами эпидемии специалисты ООН назвали несколько компонентов нашего питания, которые провоцируют болезнь: сахар, соль, холестерин, трансжиры и насыщенные жиры животного происхождения (содержатся в красном мясе, мясных полуфабрикатах, жирных молочных продуктах, например, в сливочном масле, сливках, жирной сметане и т.д.).

На последней сессии ООН по правам человека эксперт по вопросам здоровья Ананд Гровер призвал все страны принять общие меры по оздоровлению рациона питания и борьбе с ожирением.

Почему американцы худеют, а мы становимся толстяками?

Статистика неутешительная: в этом году Гарвардская школа бизнеса поставила нас на пятое место в рейтинге ожирения по миру. На первом месте – Мексика. У половины взрослых в нашей стране есть лишние килограммы. Учёные прогнозируют: скоро ожирение будет признано нормой.

Интересно, но Америка сегодня уже не самая «толстая» страна – с каждым годом больных ожирением всё меньше. Всё это благодаря тому, что Штаты ввели грамотную маркировку продуктов: информация, которая публикуется на упаковках еды, говорит потребителю обо всех свойствах продукта и его влиянии на организм.

На упаковку выносится самая важная информация: содержание соли, сахара, холестерина, насыщенных жиров и трансжиров.

Кроме того, на американских этикетках указывают процент от суточной нормы потребления этих компонентов. Поэтому можно самостоятельно контролировать свой рацион без дорогостоящих консультаций диетолога.

В наших продуктовых магазинах есть все те же продукты, что и в западных: хлеб, молочные продукты, колбасные изделия, мясо, различные сладости, овощи и фрукты, но у россиян сегодня нет возможности выбирать более здоровую еду. Всё дело в том, что на упаковках продуктов питания в нашей стране делают только краткую выписку: указывают энергетическую ценность, общее количество жиров, белков и углеводов. Например, на упаковке сметаны может быть написано: 30 граммов жира. Хорошо это или плохо? Это больше или меньше, чем нужно в сутки? Какие последствия будут для здоровья? Информация ничего не сообщает потребителю.

Содержание ключевых провокаторов ожирения в составе по российским законам не указывают. Большинство россиян не знают об их вреде. А это очень важно. Эти компоненты напрямую действуют на эндокринную и сердечно-сосудистую системы. Если они поступают в организм в большем количестве, чем нужно, происходят сбои.

Мы не можем контролировать их потребление просто потому, что не понимаем, сколько их в составе. Почему именно эти компоненты способны превратить здорового человека в толстяка, который страдает одышкой? Все они целенаправленно «бьют» по самым уязвимым местам организма.

Провокатор рака, о котором не пишут на упаковке

Трансжиры – вредные компоненты, присутствующие в огромном количестве продуктов. Это молекулы аномальной формы, которые встраиваются в клетки организма вместо полезных жиров. Они блокируют обменные процессы: клетки не могут получать питательные вещества и избавляться от ненужных. Это не только приводит к ожирению, но ещё и провоцирует появление злокачественных новообразований.

«Трансы» образуются при изготовлении чипсов, сладостей, сухариков. Кроме того, они есть в мясных продуктах и молочном жире (жирном молоке, сливочном масле, сливках, сметане): они образуются в желудке коров естественным путём. Несмотря на «природное» происхождение, по уровню негативного действия не уступают промышленным.

Причина инфарктов, о которой не пишут на упаковке

За общим названием «жир» на этикетке может скрываться и максимальная дозировка насыщенных животных жиров. Они содержатся в традиционной для нас еде: красном мясе, колбасе, сосисках и продуктах с молочным жиром, таких как сливочное масло, сливки, сливочное мороженое, сметана и т.д. Насыщенные животные жиры разрушают баланс в организме: вместо того, чтобы сжигать лишние жиры, он начинает их интенсивно «запасать». Кроме того, от обилия таких жиров страдает сердечно-сосудистая система.

Ничего не сказано на наших упаковках и о холестерине, засоряющем сосуды, и о соли, которая повышает давление. В конечном итоге из-за обильного потребления этих компонентов человека может ждать инфаркт, инсульт и даже летальный исход.

Сколько холестерина, насыщенных жиров и трансжиров в палке колбасы, в сливочном масле? Никто об этом не знает. А ведь мы едим эти продукты чуть ли не каждый день.

Как нам похудеть

Взяв в руки продукт с понятной и подробной этикеткой, потребитель понимает, насколько эта еда полезна и может сделать осознанный выбор. Таким образом можно в разы снизить потребление потенциально опасных продуктов: колбасы, чипсов, нездорового для сердца и обменных процессов сливочного масла, жирных сливок, и всего того, что ежедневно разрушает здоровье эндокринной системы. Пока мы покупаем всё это совершенно спокойно и не связываем любимую еду с тем, что мы толстеем. Но проблема ожирения уже перестала быть чужой и стала нашей собственной, мы незаметно для себя вошли в пятёрку «толстяков» со всего мира. И нам необходимо принимать меры.
 

Темы: Питание и диеты, Помоги себе сам: забота о своем здоровье, Здоровье, Пропаганда здорового образа жизни, Советы здоровым и больным
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

  1. 11.12.2014, 14:15
    Гость: Анна

    Сергей, похоже читать не умеет вы.
    В США людей с ожирением больше чем у нас, потому что они выше 5 места, на которое теперь взобрались мы. Статья говорит о том, что в США наметилась тенденция к снижения веса или его контролю.(читай раньше они были на первом) Это не происходит за один день.

    Вы серьезно предлагаете женщине сходить на так намазываемые мужские форумы? Может ей ещё и в кузницу сходить и сало с мужиками пожрать и заодно вагон разгрузить? Факт, но есть женщины, которые и это могут. Вопрос в том, а вы уверены, что вечером придя с работы и отужинав так любимым вами красным мясцом, захотите "залезть" на широченную бабу, которая в состоянии грузить вагоны и только что поела жирненького сальца с чесночком к примеру?

    К тому же вы так осуждающий тех, кто читает подобные статьи сами это делаете и даже больше - комментируете.
    Удачи в личной жизни и с желудком!

    А по существу - статья говорит о том, что маркировка продуктов позволит человеку самостоятельно ВЫБИРАТЬ, что он будет есть,а что нет. Никто красное мясо с прилавков убирать не собирается, так же как никто не собирается отбирать у жиртресов их тортики и печенюшки, просто теперь у них не будет аргумента, что в их пузе виноваты гены или прочее, но только ни они сами.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  2. 17.10.2014, 05:58
    Гость: Сергей

    Обожаю женские писанинки. А я думаю,что то они пишут на телефонах,управляя автомобилем, крася ресницы и болтая радостно с пассажиркой. Если все так просто,то почему америкосы в разы толще нас? Наверное читать не умеют.Наши предки тоже не все читали,наверное. Но ели эти страшные жиры и не жирели. Автору статьи,дорогая,меньше на женских форумах сидите. Сходите на мужские, по кузнечному делу,например. Там мужики не толстеют,хотя жрут паразиты сало смаслом и мясом. Красным,сочным,вкусным мясом. А вечером,после работы, любят своих любимых. Эти любимые не ходят потом по контактам и кругам друзей,не пишут смс ки когда рулят и не сочиняют дурацкие статьи. Они счастливы, ведь на обед любимому нужно приготовит красное,вкусное,сочное,обалденное мясо,чтобы любимый не читал дурацкие этикетки,а опять подрыкивал в ожидание ужина,а потом любимой. Как то так,а то про оружие у вас мнения нет,а про еду начитались,а подумать?

    • ответить
    • ветвь обсуждения
]]>


]]>
Выбор читателей
Мединский объяснил смысл новой обложки учебника истории для 11-х классов
© KM.RU, Кирилл Дуболев
Ситуация критическая. Росстат засекретил данные по демографии в стране
Бывший министр транспорта России Роман Старовойт найден мертвым в Одинцово
Песков: в Кремле шокированы смертью Старовойта
]]>








]]>
Избранное
Наконечный «Анабиоз» (интернет-сингл)
«Горшенев» с оркестром («Кукрыниксы. Наследие»), 24 мая, КЗ «Москва»
Партия защиты богачей выдаёт себя с головой
«Моральный Кодекс», 28 сентября, КЗЦ «Миллениум» (Ярославль)
Оберманекен (Анжей Захарищев фон Брауш и Олемпицка Эрте) «Гостья с Сириуса»
Оркестр Сергея Мазаева, 7 декабря,, «Барвиха Luxury Village»
Слава Ефимов «Радость» (интернет-альбом)
ЙОРШ & Helvegen «Атомное сердце»
«Запрещенные барабанщики» и Markscheider kunst, 14 апреля, Magnus Locus
«Русь идёт по своей вечной программе, и никто и ничто не может её свернуть с этого пути»
Dark Voice of Angelique «Adult Content» (компакт-кассета)
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.