Детство в 50-е годы провел в деревне и хорошо помню деревенский быт.
Это не картина старого быта,а больная фантазия на тему старого быта.
Столы в деревне были деревянные,некрашеные и абсолютно чистые,так как их регулярно скоблили до бела.
Над столом была керосиновая лампа,так как лампочка Ильича в моей деревне еще не появилась.
Стол стоял в святом углу,под иконами.
Обжорства не было,так как в сельпо,кроме хомутов и керосина,ничего не продавалось,а"пятерочек" и "ашанов",переполненных колбасами из ГМО не было.
Все на столе было собственного производства:
картошка в мундире,каша пшенная (просо сеяли),огурцы бочковые,в обязательном порядке на столе было молоко в глиняной махотке (кринке),сметана в глубокой миске и обязательно присутствовала бутылка с постным (подсолнечным) маслом.По престольным праздникам и при забое скотины варили мясо.Так как холодильников не было,то в основном потребляли солонину из бочки и сало,которое хранилось на чердаке в подвешенном состоянии.
Булок на столе не было.Ржаной хлеб пекли сами,в русской печи.Еженедельно.Ковригами,которые быстро черствели,но тем не менее поедались полностью, включая крошки.
Белый хлеб (ситник) привозили из города.По праздникам пекли блины,пироги,пышки и калачи в русской печи.
Обязательно на столе были щи. В пост-на постном бульоне.В праздники-на бульоне из петуха.
Никогда на столе не видел консервов,но зато на столе круглый год не переводились яйца.
Что касается водки,то она была на столе редким гостем.Пили квас и кисель!
