Дело не в дефиците. Бобров маленький город. Рынок тоже. Просто не всегда нашлось 3-4 мужика с тушами. В тот день была одна тётка и всё. А в многих городах СССР тогда вообще никакого мяса не было. Помню, что в магазинах только крюки висели.

Дело не в дефиците. Бобров маленький город. Рынок тоже. Просто не всегда нашлось 3-4 мужика с тушами. В тот день была одна тётка и всё. А в многих городах СССР тогда вообще никакого мяса не было. Помню, что в магазинах только крюки висели.
В 80-х мясо было, только с заднего хода. Надо было подойти к грузчику и дать ему список продуктов и рублей пять сверху. Так было выгоднее продавать. С заднего хода был уже поток проверенных покупателей. Обслуживание покупателей производилось круглосуточно. Грузчиками часто подрабатывали рабочие с завода по совместительству.
А сейчас там двадцать розовощёких мясников, зазывающих клиентов кличем « свежая говядина, пожалуйста «яблоко»( задняя часть) или «морковка» ( шейная мякоть), виртуозно подбрасывающие на руке колеблющийся кусок свежего мяса, которые и обработают и порежут, причём виртуозно, и любой каприз за ваши деньги.
То, что называешь «яблоко» у нас зовут «орех» - округлый такой мускул. Но это свинина. Это берём для отбивных.
В Европе мясо на рынках - редкая вещь. Может за исключением Франции. Там рынок - праздник. Особенно крытые рынки.
У меня в Поволжье друг - академик вашего чего-то там. Когда-то в 70 тых у его отца была «дружба» с одной проводницей поезда из Москвы. Она ему привозила мясо а он ее запруживал овощами и фруктами - приносил к поезду. Недавно умер.
В 1983 мы с женой у них были и тогда его отец купил Жигулю - так она у него была до его смерти в январе этого года. Когда его останавливали менты только головами крутили и улыбались.
Академики жили очень и очень классно. Мы в Академгородке пошли смотреть стереосистему, полагая что послушаем, но нам показали аппарат через окно их коттеджа. У них был ещё ЗИМ. У академиков был некий минимальный пакет услуг от государства.
Насчёт социального расслоения. По такому принципу это справедливо, несмотря на то, что сыновья этого физика оказались г…нюки.
Как то раз я задружился с поваром из нашего ресторана. Нравилась ему, как мы играем. А это было в квартале от дома. Ну отыграли мы, и он зовёт а подсобку, а там холодильник. Выбирай - сказал он, сделав широкий жест рукой на туши. Короче взял я говяжью ногу и попросил топор. Он говорит пустое, бери всю. А это, простите конец 90-х, в магазинах шаром, Горбачёв, нет даже туалетного мыла. Короче он мне эту ногу подарил, говоря что смертельно обидится за деньги.
Бэнд мой разбежался, и я остался один. Нести не в чем, санок нет( на дворе зима) , есть только сумка через плечо. Короче поволок я ее по улице, обвязав ручками от сумки. И порвав сумку, доволок эта ляжку до родительского дома- сталинки. Надо было разрубить, но в доме только тупой топор. И началась коррида: весь подъезд был в ошмётках мяса, вышли испуганные соседи, с которыми я поделился. В итоге это был самый большой объём мяса с моей практике. Вот так вот.
В СССР, несмотря на декларировавшееся равенство, определенному статусу человека зачастую соответствовала конкретная марка автомобиля. Это отразилось даже в творчестве советского классика С. В. Михалкова в начале 1950-х гг.:
В ЗИЛе-110, в машине зеленой,
Рядом с водителем — старый ученый.
В «Чайке» — седой генерал-лейтенант,
Рядом с шофером его адъютант.
В бежевой «Волге» — шахтер из Донбасса,
Знатный забойщик высокого класса.
В серой «Победе» — известный скрипач,
И в «Москвиче» — врач.
То, что академик, не имел возможности приобрести себе, в 80-х годах Волгу, не поверю.
когда огульно ругают союз, но он не был раем на земле, а вовсе наоборот.
в спецраспределителях тоже толкучка была. Обслуга, бывало такое, переругивалась.
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 | О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама | |||
|
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842. Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции. Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения. Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий. |
Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.