Форум по теме: Пекари пригрозили оставить Москву без хлеба из-за споров с торговцами

Москву ожидает дефицит хлеба, если ретейлеры не согласятся вести оптовые закупки у пекарен по более высокой цене. Об этом говорится в письме, которое Союз производителей хлеба Московской области направил в региональное управление Федеральной антимонопольной службы, сообщает 31 октября РБК daily. По словам председатель правления Союза Алены Сабатаровой, несмотря на дорожающие энергоресурсы, сырье и рост зарплат, хлебозаводы в последние два года не повышали отпускные цены на выпечку для крупных торговых сетей. Летом этого года предприятия начали обращаться к ретейлерам с предложением платить за хлеб в среднем на 10% больше, однако получили отказ. Особенно пекарей возмутил тот факт, что торговцы при этом не забывают делать наценку на батоны и буханки по 35%. По подсчетам Сабатаровой, один 400-граммовый белый нарезной обходится производителям в 14,06 рубля, отпускная цена для сети с учетом бонусов — 9,44 рубля с НДС, а розничная — 12,75 рубля. В обращении хлебопеки пишут, что из-за роста цен на зерно пшеничная мука высшего сорта подорожала в текущем году на 63,5% (до 15,7 тысячи рублей за тонну), первого сорта — на 79,5% (до 14,9 тысячи рублей), ржаная мука — на 24,4% (10,2 тысячи рублей). Причем в ближайшее время цены снова подскочат еще на 10%, ожидают в отрасли. Сейчас в Московской области примерно половина из 34 промышленных хлебопекарен погрязла в убытках, говорит Сабатарова. Банки перестали кредитовать заводы, и промышленникам просто не хватает оборотных средств для приобретения муки. Если власть не вмещается в ситуацию, магазины московского региона могут остаться без хлеба, предостерегает эксперт. Представители российского ретейла объяснили изданию, что рассказы пекарей о серьезной наценке преувеличены: на социально значимые виды хлеба она редко превышает 10%. Тем не менее некоторые сети согласились покупать мучную продукцию дороже. По данным областного Роспотребнадзора, производство хлеба в Подмосковье осуществляют 200 предприятий, в том числе 34 промышленных. В 2011 году они испекли 380,7 тысячи тонн хлебобулочных изделий, 52% их продукции отпускается через торговые сети. Крупнейшими хлебопеками являются «Щелковохлеб» (10,1% рынка), «Настюша» (8,3%) и «Воскресенскхлеб» (5,9%).