Комментарии по теме: В стандарт русской кухни войдет более 200 блюд

Не особо уловил связь "Оземпика" со слабительным. И забористое панибратство, плохо кореллирует с гордым ником, коий ввёл на Руси упомянутый император.

Борщ и плов -русская кухня.?да все под амер ку делают,где своей и кухни нет

Налогоплательщики не должны обсуждать, на что тратятся бюджетные деньги, т.е. деньги из карманов налогоплательщиков?

ты уже поле боя с кухней перепутал,
смешишиь здесь всех баб-поварих - Наталию и Анну.
занялся бы делом

Давай про ривалюцию.

ты из квартиры выходи хоть иногда и телевизор не смотри, многое поймешь

белужья икра ложками...

В Калифорнии те кто живет в апартментах (многоквартирные дома, используют общую стиралку, расположенную в отдельном домике - их этих стиралок где-то 10 штук и супер больших размеров. Бросаешь в накопитель 25 центов и стирает 30 мин...

Хотели все как у американцев!получайте все как у американцев.всериканцы так и живут униз одна стиральная машинка на весь многоэтажный дом.а вы почему-то думаете ,что на западе рай

Это сверхнаивность? ВСЕ законы в РФ для чиновников и их блатных корешей... Блатной будет подтираться этими "стандартами", а неблатной будет имитировать выполнение и башлять чиновнику за то, чтобы тот прикрывал глаза на "маленькие хитрости".
Гончаров, который лет 20 назад действительно неплохую сеть блинных "Теремок" запустил, утратил ее, а тот "Теремок", который теперь в ТРЦ и на вокзалах - с абсолютно невкусными блинчиками, слабым подобием прежних - видимо, конкретно "оптимизировали расходы", т.е. провели фатальную "экономию" на ингредиентах, а вот цены там стали совсем негуманными! Что, впрочем, очевидно на фуд-кортах... Так что заинтересованность Гончарова в загрузке соседей по фуд-кортам очередной идиотской обязаловкой очевидна!

Ну правильно нашей солянки и окрошки нет,зато есть чужой борщ. Этот Гончаров даже что такое окрошка не знает.

Вот визг будет в соседнем государстве

Да что вы говорите. А ничего что это блюдо Римской кухни Древнего Рима? Даль вероят но не знал,что Древний Рим Старше РОссийской империи и уж никак поэтом борщ не мог зародиться в царской РОссииНАШЕ ПЕРВОЕ-СОЛЯНКА,ОКРОШКА,УХА. В Румынии прендставляете тоже едят борщ.Ваш Даль этого не знал.

=свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.=
есть несколько видов борщей.
Красный от свеклы, на самом деле не красный,а бордовый и противный на вкус.
На украине такого безобразия нет.

Красный -от помидор.

Что бы рулить на кухне, не нужно щи хлебать лаптем.

русские наваристые мясные щи не вписываются. =
Это у кого же были такие РУССКИЕ НАВАРИСТЫЕ ЩТИ,
у 80% населения РИ-Крестьян, да вдобавок при постах.

У бар-помещиков и купцов НАВАРИСТОЕ БЫЛО.

«Обжорка» — так называли торговок из обжорного ряда, который был частью системы уличного питания для малообеспеченных слоёв населения в Российской империи во второй половине XIX — начале XX...

Обжорные ряды располагались в выделенных зонах на городских рынках или на определённых улицах. Там торговали дешёвой готовой едой, часто сомнительного качества.

В числе предложений обжорного ряда были: щековина, печёнка, рубец, лёгкое, сычуг, студень, сердце, колбаса, яйца, селёдка, хлеб, варёная картошка, пирожки, бульон, подгнившие фрукты, квас.

Обжорные ряды функционировали с раннего утра до позднего вечера: открывались около 6 часов и закрывались около 22 часов. Еду брали с собой или трапезничали в обжорном ряду, на установленных деревянных столах.

После Октябрьской революции практика обжорных рядов постепенно сошла на нет.

КТО-то ХОЧЕТ ПОВТОРИТЬ?

А откуда в исконной России взяться отечественному рису?

Трактир — устаревшее название гостиницы
или постоялого двора с харчевней или рестораном, обычно дешёвого класса.

Также трактиром может называться ресторан низшего разряда, закусочная со спиртными напитками.

Трактир «Крым» на Трубной площади был одной из самых криминогенных точек Москвы, местом сбора шулеров, аферистов, скупщиков краденого.
С отменой откупной системы началась питейная свобода. Трактиры ставили рядом с монастырями (которые имели полное право владеть заведением), больницами, кладбищами, на перекрёстках дорог. Только в Москве их число увеличилось с 218 в 1862 г до 919 в 1863 г. Всего же по России число питейных заведений всех уровней в 1863 г почти достигло отметки в 300 000. Неслучайно в поэме «Кому на Руси жить хорошо» Николая Некрасова вся Россия того времени представлена как один огромный кабак:

«На всей тебе, Русь-матушка,
Как клейма на преступнике,
Как на коне тавро,
Два слова нацарапаны:
„На вынос“ и „распивочно“».

Согласно новому Положению 1861 , «трактирное заведение» — это «открытое для публики помещение, в котором либо отдаются в наём особые покои со столом, либо производится продажа кушанья и напитков». Трактирные заведения подразделялись на гостиницы, подворья, «меблированные квартиры, отдаваемые со столом», собственно трактиры, ресторации, кофейные дома, кафе-рестораны, греческие кофейные, «кухмистерские столы для приходящих», харчевни, буфеты при театрах, балаганах, пароходах, на пароходн

Гиляровского почитайте,мадам

ночлежки ещё были. В лаптях раньше ходили.
Давайте разберёмся.

Кабак в РИ — питейное заведение с розничной продажей алкоголя и других акцизных товаров (игральных карт, табака).Кабаки открывали в людных местах: у пристаней, рядом с ярмарками, у бань, торговых рядов и таможен.

Со второй половины XVI в, после взятия Иваном Грозным Казани, в Москве появляются первые кабаки. По энциклопедическому словарю Брокгауза-Эфрона, кабаком у татар назывался постоялый двор, где продавались кушанья и напитки. По легенде, в 1552 Иван Грозный открыл около Кремля на острове Балчуг первое в истории России государственное заведение такого типа. Упоминание об этом можно встретить ещё у Ивана Кондратьева, одного из первых москвоведов:

«В 1552 г по повелению этого государя для его ужасной опричнины был построен первый кабак. Место было избрано на Балчуге за Живым (через Москву-реку) мостом, между нынешним Москворецким и Чугунным (через канал) мостами. Вино в этом кабаке не продавалось; но он, собственно, выстроен был для того, чтобы опричники пили в нём бесплатно».
Кабак со временем в высших кругах стали именовать питейным домом или, если на официальный манер, питейным заведением. Многие питейные дома наряду с продажей вина оборудовали отдельными помещениями с кухнями, где продавались закуски, горячие блюда, похлёбки..
Екатерина II в своём указе призывала:

«Кабаки называть питейными домами, потому что от происшедших злоупотреблений название кабака сделалось весьма подло и бесчестно».

"Производство молока в России демонстрирует стабильный рост, однако текущие темпы пока недостаточны для полного удовлетворения внутреннего спроса. По итогам 2024 года общий объем производства достиг отметки в 26,3 миллиона тонн, что на 2% больше по сравнению с предыдущим годом"
Хотя по данным ресурса ab-centre "О производстве сырого молока в России в 1990-2021 гг" видно, что в кризисный 1990 год производство молока в РСФСР составляло 55,7 млн.тонн, дефолтный 1998 - 32,3 (антирекорд 90-х), а теперь, оказывается, "рост" аж до 26,3 миллиона тонн!
Пальма, соя, чудеса химии - вот и весь секрет "изобилия в магазинах", которое так любят восхвалять диванные войска агитпропа!
До антирекорда 90-х производство молока еще поднимать и поднимать...
Зато с импортом мальмы - полный порядок и уверенный рост!
"По данным Росстата, в 2018 году Россия импортировала 1,06 млн тонн пальмового масла, что на 18,9% больше, чем в 2017 году. В 2019 году ввоз масла увеличился примерно до 1,2 млн тонн"
Т.е. в среднем ВОСЕМЬ С ПОЛОВИНОЙ КИЛО на каждого гражданина РФ, включая новорожденных.
"За январь–май 2025 года в России отмечен рост производства сливочного масла на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общий объём выпуска составил 145 тыс. тонн" - разница чувствуется? 1,2 млн тонн пальмы, т.е. 1 200 тыс. тонн, и 145 тыс. тонн масла сливочного, т.е. разница почти на порядок!

цыгане тоже не наши,
успокойся и возвращайся в сеерную Индию,
Нарендра там на рудниках нашел вашим работу

По утверждениям, уполномоченных на то лиц, Иоанн Криститель питался акридами, сиречь саранчей, коя составляла порядка 50% рациона. "Употребляя в пищу акриды, он окрылялся душою..." Т.ч. крестик, критикам, прийдется снять.

Как с языка сняли.Просто им нечем заняться. М никто их бездельников не увольняет.

Поэтому, чтобы удовлетворить такие высокие запросы как твои,
- особое меню приготовили в Европе:
«Чили с саговыми червями», «Острый салат из макарон с гигантскими водяными жуками», «Лимонные булочки с черными муравьями» – вот лишь некоторые из «вкусняшек», создаваемых европейскими «кулинарами» из жутких ползучих существ.
Ну и лягушки, разумеется.
Лапки и все такое...
наши лошади это не едят, не выбрасывать же на помойку.
))))

ходи голодный

относит нас в Древнюю Грецию в V век до новой эры. Они представляли собой глиняные пластинки с рецептами. Говорят, что первые поваренные книги появились раньше Библии.

В Европе поваваренные книги появились в V веке нашей эры. Они писались на латыни и описывали древние римские и греческие кухни.
Печатный вариант вышел в Европе в конце XV века.

В России первая печатная поваренная книга была написана членом вольного экономического общества Друковцовым. Это были переводы, взятые из журналов рецептов, собранных за рубежом. Первое издание появились в 1779 году.
В трёх частях книги была изложена кулинарная теория " О супах"(22 рецепта), "О соусах"(121 рецепт), "О рыбном кушанье"(41 рецепт).

Ага. Сталинское издание рассматривали в 80-90годы как оголтелое фэнтази.

чтобы торговцы знающие товар были заменены на тупого "кассира",который не разбирается в продаваемом товаре? Может лучше соблюдать Законы заставить?

Та это же шевелиться надо, да и доходов от них чинуши лишаться тоже не захотят, так что их трогать не будут, а вам придется довольствоваться бесполезным стандартом.

На их бизнесс вас, армян. А узбеки говорят - и тех и других. А ещё китайцы своё веское слово не сказали. Вперёд, Россия, панимаишььььь

А зачем?