Комментарии по теме: Что мы пьём под видом донских и кубанских вин

- Самый лучший саморегулятор на свободном рынке товаров и продуктов. Оставьте все как есть!
Перестаньте играть в патриотов. Закупайте качественное и недорогое вино в ЮАР и Франции, делайте разлив и сообщайте об этом покупателям, не стесняйтесь, они сами попробуют и выберут для себя такое какое им по вкусу. Мы же уже прошли период, когда на полках магазинов стояла только одна марка обуви - Скороход, а на винных прилавках - барматуха из трех топориков- 777 , болгарская Гымза и Южное - никому не нужное.
Краснодарские и Крымские вина будут народным иксклюзивом и украсят любой стол если сделаны они будут качественно, пусть и дороже иноземных. Национальные винодельческие хозяйства России требуют огромных капиталовложений, опыта и времени. Лет через пятьдесят, когда вырастут виноградники, когда откультивируют новые сорта, привитые, обогащенные и улучшенные селективными работами виноделов и ученых, вот тогда возможно и появится возможность сравнивать российское вино с итальянским, испанским и португальским, с французским или чилийским и аргентинским. Даже американцы добиваются значительных успехов в виноделии уже сотню лет, но тягаться с Европой пока - не могут. Климат не тот, культура - не та. Мне удалось побывать в Напа Валей, в Калифорнии и продигустировать белые и красные вина, поговорить с владельцами виноградников. Это целая индустрия и наука. Но традиции Европы - это совсем другое. В США виноградники - под оросительным водоснабжением. Это уже не то. Отсюда и качество.

И еще чуть чуть курс о вине.
БОЖОЛЕ.
С этим францусским вином можете встретиться. Если увидите на полках в декабре божоле 3 летнее и из урожая этого года - покупайте молодое - это БОЖОЛЕ. Трехлетним божоле надувают необразованных в вине людей.
Божоле происходит из области с традиционно плоховатым вином. Вот они и решили сделать из этого что то большее. Благодаря удачному маркетингу раздули эту вещь и даже в конце ноября есть День Божоле как праздник молодого вина.
Но божоле не очень качественно даже как молодое вино. Определенную прелесть представляет только легкий аромат квасных бактерий который еще чувствуется.

О любителях и ценителях вина в разных странах. В СССР в магазинах в целом трудно было найти приличное вино, но при желании что-то находилось. Конечно проще было взять грузинский или еще какой коньяк, а еще прще водку. Отсюда результат. В Шотландии или Англии кроме ячменя ничего не растет. Вот и основные местные напитки - виски и пиво. И 99% их и сейчас потребляют. Любители и знатоки вина там- весьма узкий круг. Канада. Знаете, что пьют местные синие носы? Их здесь тоже достаточно. Водку Принц. Это не самопал, конечно, но.. Традиции ценителей вина поддерживаются эмигрантами из стран исторически производящих вина. Африка. Вы знаете, что такое пальмовое вино, то есть пальмовый самогон, выдержанный в выгребной яме? Так что по многим причинам, не везде количество ценителей вина может расти достойными темпами. Даже в Китае, лидере по производству вина, его оказывается круто пить с кока-колой. Пейте в меру, уважаемые.

Виноград Каберне Совиньон впервые появился во Франции благодаря скрещиванию Каберне Фран и Совиньон Блан.
Выращивают его в регионе Бордо.
Ягоды это сорта придают напитку богатый вкус и терпкость, говорят, благодаря танинам.
Мне Каберне нравится из-за насыщенности и богатой вкусовой палитрой, соединяющей в себе фруктовые и цветочные вкусовые нотки и другие ароматы и вкусы.
В винодельческих хозяйствах существовала служба,следящая и фиксирующая температуры воздуха утром, днём и вечером, солнце, дождь.
Это было необходимо для соблюдения определённых технологий производства вина.
Поэтому указывают год сбора урожая, т.к. виноград должен был набрать необходимые t градусы: в жаркое лето виноград получает от солнца необходимую сахаристость и тогда - отличное вино.
В дождливое лето из-за недостатка солнца,имеем виноград с кислицой, отсюда и добавление сахара, и т.д. и т.п.
Известны случаи, когда собирали виноградную лозу после подрезки, дробили, заливали дрожжи, сахар и - пей, не хочу.
Но сейчас, по-моему, даже лозу не дробят: фуры везут в мешках порошок, как когда-то на стройки завозили пигменты сухой краски для известковой покраски, бодяжат с водой - и вся палитра "лучших" вин и коньяков перед вами!
Я это называю - гальваника.
Посмотрите на, извините за выражение, "правительство", как говорили в Одессе: это видно по портрету!
Что можно ожидать от "вина" ЮАР, Аргентины, разлитого в Звенигороде?
Алжирское из 60-тых и 70-тых,- ЭЛИТНЕЙШЕЕ! по сравнению с сегодняшним пойлом.

Эта дискуссия могла бы существовать на аглийском языке - но такое лучше на Западе не публикавать.
В детстве я читал книгу о Петре Первом. Как он ходил в гости к немецким или голландским купцам в Москве, как удивлялся их труду, копченым колбасам.
Как будто в России остановилось время. На КМ нашлось только несколько человек любящих и знающих натуральные вина. Если бы не было нескольких любителей плодовоягодных "вин" и самогонки - так и не было о чем говорить.
Одно время я действительно думал, что проблема во власти. Теперь соглашусь с математиком - проблема в менталитете народа. Нет любви к традициям, труду, гордости за результат своей работы. Здесь собственно никто и не нашел что нибудь позитивное в российском виноделии.
А притом и площадей и климата хорошего для качественного вина больше чем достаточно - все в культуре и народе.
И даже то, что было хорошего в Крыму уже прошлое, которое не вернется и даже никто и не говорит о том, что бы было можно сделать, чтобы раз на КМ кто то написал - горжусь российскими винами и народом умеющим поднять бокал отличного вина и не упасть после в кювет.
Страшно это.

Самое главное никто не затронул. Это культуру пития.
В середине 80-х годов была передача, не помню какая, но автор рассказал о культуре пития крепких спиртных напитков. Запомнилось следующая рекомендация.
1. Наливаем в стаканчик водки ровно на один глоток. (реальный глоток)
2. Стаканчиков ставим три.
3. Готовим бутербродик в трех экземплярах. Это черный (не серый) хлеб на один укус и кусочек астраханской селедочки (на черный хлеб)
Выпили, закусили, поговорили, покурили (если курим). Потом вторую и третью рюмочку.
Четвертая и последующие вообще вкус и аромат не имеют.
Приятного пития!

Любителей искусственных западных вин надо разочаровывать-химия и реклама дают себя знать.До распада Союза королевский двор мелкобритании закупал у нас 10 тыс.дкл. в бутылках вино "негру де пуркарь" из пуркарского винзавода Молдавии.Там особый микроклимат и единственное место,где растёт виноград сорта "негритёнок",подвид каберне.Его и сейчас там возобновили производство,но стоит дорого.Для Молдавии,где литр вина дешевле литра пива,цена заоблачная-1000 руб. бутылка.Для ориентира-винзаводы покупают у крестьян виноград по 6-16 руб. за кило.Стоимист литра отжатого сока от 10 до 20 руб.Подождав,при нетерпении,1-2 недели,можно принимать молодое вино.Европа отдыхает.

Да уж..
Тут европеец пытается доказать натуральность западных продуктов.
НО!!!!
Все технологии фальсификации к нам присли с запада, все поточные линии фальсификации - западного происхождения.
Ну и наконец - достаточно сравнить количество токайских вин на рынке с количеством винограда в Токайской долине - чтобы понять, что технология, которая используется у нас в подмосковье для производства токая из балка так же широко используется и в Словакии с Венгрией.
Другое дело, что у нас народ творческий - в Венгрии и Словакии используется балк, по вкусу похожий на тот виноград, что растет в Токайской долине, а в подмосковье токай делают из чего угодно - дык, это только к лучшему.
PS А хамон - попробуйте настоящую бастурму или улюткель, а потом будем спорить насчет хамона. Казахских казылык и то лучше...

Наверное завершу нашу дискуссию.Ребята на КМ нас всех переписали. Короче. Читайте Углова. И хорош бухать.Всем здоровья!:))

Ну,сайт,сумел гостей созвать!Какие-то уроды с "того" света.И не с кем говорить,и не с кем поболтать.Кажется,так покойная "графиня внучка" из "Горя от ума" отозвалась об этих форумах.Усе не так! Токай из Словакии и не иначе.Помнится,какой-то финн-инженер у Нобеля в Баку оставил в конце прошлого века путевые заметки о России.В числе прочих достопримечательностей отметил удивительный вкус и качества южнороссийского(кубанского,донского,терского и др.)винограда,которые превышают(по его мнению) и французский,и италианский виноград.А отсюда и вина.Сейчас испортился вкус,люди потребляют всяку гадость.В станице,например,давно забыт родительский чихирь,а сейчас- и арака из кукурузы.Хлопотно,понимаешь,мороки много.А водку-паленку(правда,пока никто не умер) из одной республики-милое дело,и цена недорогая.Там же,кстати,вообще,што хочешь делают и разливают в оригинальную посуду:и коньяки,и бренди,и текилу,и виски и все другое.Дешево-с.

А, что вы скажете о Бифитере и Алексе Гордонсе, которыми я травлю себя уже лет 100? Правда из за определенных причин сейчас пью Green Stone и капитана Флинта?

Но как жить теперь? Родной московский "Кристалл" вывезли в провинцию. Где "Привет"? Где "Кубанская"? Это разве "Старка", что продают? А с этими...

Если бы в европах было всё так хорошо с качеством пищевой продукции они бы не придумали словосочетание-экологически чистые продукты.

Дааа, культура употребления алкогольных напитков-это что-то. Само словосочетание уже говорит о том, что о культуре не может быть и речи. Пусть синеют носы у европцев.

Эта дискуссия была для меня интересна главным образом потому, что здесь на полную катушку показал себя русский менталитет - все абы как и все наше самое лучшее.
Роман мне написал, что плесень бортридид используемую при изготовлении токайских вин или испанского Cherry можно вырастить в лаборатории.
Я разговаривал с одним из самых известных производителей токайского в Словакии (у него есть моя картина его виноградников). Токай является Токайом потому, что эта плесень лучше всего вырастает только на небольшом количестве склонов его виноградников и только благодаря им присущему микроклимату. На остальных его виноградниках (всего несколько сотен метров от токайских) Токай уже не то. И он делает Furmint или Muskat.
.....
Конечно - можно сделать хамон из жирной свиньи, или францусский сыр в Москве из пальмового масла, или джинсы в Калуге. Можно сделать и часы похожие на швейцарские (самые быстрые в мире) или рояль из сырой ели. Можно и спагетти сделать из мягкой пшеницы или оливковое масло смешивая горчичное с подслнечным с добавкой какой нибудь эссенции.
....
Я например покупаю только русскую водку и почти никогда другую. Нашлись бы и другие вещи из России, которые эндемичны у вас и их качество на Западе можно только подделывать.
....
В Европе есть хороший обычай - очень специальные продукты получают сертификат, что только они являются подлинником и никакая другая страна в ЕС не смеет называть что то похожее тем названием, которое присуще оригиналу. Подмосковного Токая там нет.

изобилию продуктов в маркетах - до тех пор пока страшно не заболел - оказалось нельзя практически ничего есть из маркетов - всё подделка и смесь пальмового масла, крахмала, сои, разных круп с минимумом нормальных продуктов и конечно же канцерогенных добавок (химии). алкоголь - смесь спирта с красителями и добавками. молоко и молочные продукты - пальмовое масло, хлеб - там 90% каких-то кормовых добавок, шоколад - это отходы в смеси с диким сахаром, который превращается в стекло. колбаса и сосиски - там мяса практически нет, мясо и то не мясо, а опасный накачанный продукт. я до сих пор не знаю что есть - что не возьмёшь всё очень вредно для жизни.
а как ещё - фрукты и те все испорчены и пропитаны консервантами.

(20:52, 23 августа 2015 ) Глава «Абрау-Дюрсо» предупредил о подорожании вина при запрете на ввоз виноматериала
Председатель совета директоров ОАО «Абрау-Дюрсо» Павел Титов считает, что запрет на ввоз виноматериала приведет или к формированию черного рынка фальсификата, или к резкому росту цен на вино. «Тезис о том, что российские виноделы должны делать вино из российского винограда, это правильно, но, к сожалению, несвоевременно и нереально. У России не хватает винограда даже на десятую того, что потребляется сейчас», — сказал Титов. Например, «Абрау-Дюрсо», по его словам, производит из российского винограда лишь 30% продукции.
Странно, по какому праву тогда у 70 % этой продукции бренд «Абрау-Дюрсо»? Чистое надувательство?

А что мы пьем под видом молока? Государство самоустранилось от контроля за безопасностью продуктов!!!! Главное чтобы продуктов было много и дешево!!!! И это бы не вызывало возмущения!!! Отвратильная позиция

Настоящий коньяк пахнет клопами.

"Гораздо легче, вместо того чтобы вырастить свой виноград, просто разлить из цистерн чужой продукт." Конечно ЛЕГЧЕ, на ЭТОМ капитализм и держится! Чтобы "вырастить свой виноград", необходим СОЦИАЛИЗМ! Капитализм держится на трёх китах - РАБЫ, ДАРОВЫЕ РЕСУРСЫ и РЫНОК СБЫТА. От НИХ зависит ПРЫБЫЛЬ! Карл Маркс. Все СТОНЫ сегодняшних СМИ ни о чем. Если народу не нравится ЭКОНОМИКА, то необходимо брать курс на СОЦИАЛИЗМ. Кстати, на Западе вина, еда, одежда, услуги, медицина и т.п. БАРАХЛО и практически НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Это ответ придурку клоуну "гейропецу".

В санатории пионером попробовал вино, разбавленное и настоящее: небо иземля!

из терна слив и яблок , но и делаю великолепный чай ,из Иван-чая.
А какой это чай, получается вкусным!(да еще из родниковой воды набранной за сотни км от Москвы) Тот "чай"что в магазине, после Иван-чая кажется ужасным пойлом, у меня от магазинного "чая" начинает болеть поджелудочная.Сейчас такое время, когда в магазинах все есть, но есть это все нельзя,поэтому надо не лениться и обеспечивать продуктами (и даже хлебом) своими руками.Совпадение или нет, но после того как стали пить Иван-чай, мы в семье ни разу не болели простудными заболеваниями .Всем желаю крепкого здоровья, любите свою землю, и она ответит взаимностью. Приучайте и своих детей любить свою землю, хотя-бы с того, что нельзя кидать бумажку от жвачки на землю, и объясните почему этого делать нельзя.

Все так. На первый план выходит прибыль, а все остальное значения для производителей не имеет. Мне приходилось когда-то самому делать хорошие домашние сухие вина из своего и покупного винограда. Но в СССР такой необходимости не было. Было много хороших вин, но лучшими сухими винами были грузинские. Сейчас уже таких нет. Правда, названия остались, но это уже несколько не то... Современные сухие просто не прошли бы по советским ГОСТам. так как они запрещали использовать консерванты в сухих винах. Сейчас вина без консервантов (диоксида серы) найти уже нельзя, их стали добавлять даже в дорогое шампанское "Абрау-Дюрсо". Приезжая на отдых, приходится сейчас искать хорошее домашнее вино, что стало тоже довольно не простым делом. Консервантами стали "накачивать" очень многие продукты. Цель понятна - их нужно реализовать и скоропортящиеся продукты нашему бизнесу не нужны, зачем рисковать. Для примера, советские сухие из сладкого винограда (Алазанская долина, Кинзмараули, Хванчкара, Тетра и ряд других могли храниться в холодильнике 4 - 5 месяцев, затем выпадал осадок. Вина из кислого винограда - до года и больше. Сейчас на этикетках указано, что срок хранения не ограничен при температуре 20 градусов С. Закономерен вопрос: а сколько сухого можно выпить, чтобы не повредить микрофлору кишечника, от которой, как известно, зависит иммунитет?

По ТВ периодически показывают сюжеты про виноделие: подвалы с бочками или бутылками - типа вот оно наше! Есть! Тока не про нашу честь, оказывается... О чем СМИ умалчивают...

покупаем медицинский спирт и ставим настойку из разных сортов смородины, вишни, крыжовника, яблок, уральской груши, ирги, черноплодной рябины. И возни немного, и недорого. Или можно ещё "Ерофеича" делать, но тут надо потрудиться и травок много собрать.

Опять косвенная алкопропаганда и наркоагитация. Не существует хорошего или плохого алкогольного яда. С медалями вино или без, домашний или заводской от алкомафии, фирменный или сивуха и пиво, в усмерть упиться или по-чуть чуть по праздникам - это ВСЕ ТОТ ЖЕ спирт. Не культурно и красиво его надо ЖРАТЬ и умеренно пить а ЖИТЬ трезво. Умей веселиться без алкоголя и береги здоровье своих потомков.

Ох, и дурят нашего брата!

Население пьет в основном самую дешевую водку, если есть источник, то вообще "паленку". После путинско-медведевских реформ по борьбе с алкоголизмом, даже портвейны так поднялись в цене, что стали не доступны для большинства населения, не говоря о марочных винах типа "АБРАО-ДЮРСО".
Когда то Сталин Черчилю сказал, что мечтает о том времени, когда в СССР даже самый "последний грузчик" будет пить только самое лучшее в мире шампанское.
Это было сказано в ответ на просьбу Черчиля о продаже армянского коньяка. Читал такие воспоминания очевидцев.

Испанцы тоже используют для столового вина покупной виноматериал из Молдавии,РУМЫНИИ И ПР.

О самодельном вине.Есть у меня куст Изабеллы. Мне его хватает выработать литров 60 вина. Пока никто не жаловался. Еще и просят оставить бутылочку.

Последние лет 10 пробую/покупаю в мск в различных магазинах различные вина в надежде покайфовать: каберне из горлышка, полулёжа...
Всё гадость, я называю "гальваника".
Полиграфия сейчас на высоте. Напишут, что пожелают.
Крымские, кубанские, донские, ставропольские - всё гадость.
Нет ничего лучше советских чумайских вин, а теперешних"Бостован".
Но только приобретённых в Бессарабии и то не во всех лавках.
В Москве ни разу не довелось испытать кайф от приобретённого вина.
Я называю здесь продающееся "для дураков".
Когда Крым вернулся домой, обрадовался и раза 3 брал из Крымских вин - без комментариев.
Азерам вообще надо запретить заниматься торговлей на территории РФ, это ж советские турки.
Продажные чиновники пропустят любую гадость - главное "на лапу".
Спиртное, табак - только гос.монополия!
Там где дворковичимени - добра не жди, как по Гоголю.
Даёшь госмонополию на спиртное и табак!
Да и на всё остальное.
Министр "промышленности и торговли"- промышленность разворована ещё "младореформаторами", достойных дыбе, а торговля отдана на откуп азерам.
О каком вине вы говорите?!

Вот тебе и бизнес по омбудсмену....

ВИНО В гРУЗИИ? Не знаете.Насыпают в большой чан винограда. Мужики, засучив портки, босыми залезают в чан и топчут ягоды, постепенно появляется сок, доходит до порток, вычерпывают и называют Портвейном. А мужики продолжают свое дело, сок поднимается выше до ягодиц, вычерпывают и называют Джампанским, а мужики опять топчут ягоды, сок поднимается ещё выше. Вычерпывают и называют Хересом. Потом разливают в бутылки, грузят и отправляют в элитные московские буфеты в том числе в Госдуму. И думцы берут Джампанское нарасхват особенно к новому году, угощают своих любовниц, а те, запьянев запивают страстно Хересом. Говорят, что думари требуют снять эмбарго на грызунские вины.

Вопрос использования импортного сырья местными виноделами вполне себе распространенная практика. В Канаде, к примеру есть свои винделы. Но свой виноград, так же кстати как и крымский или тот же донской, в силу климатических условий не совсем соответствует для изготовления традиционных сортов вина, которые производятся в странах юга. Здесь запросто делают вина с добавками клюквы или смородины. Или, так называемое ледяное вино, изготавливаемое из подмороженного винограда. А уж вино, изготавливаемое их сырья, произведенного в других южных странах, так его просто полки стоит. И никто не удивляется. Ну нет в России достаточно мест для выращивания винограда для "традиционных" вин. И даже в Грузии и Молдавии нет. И в Германии нет. Поэтому и вина отличаются от тех же испанских или итальянских. И то что известные винодельческие конторы используют сырье, нет ничего предосудительного.
А конкуренция в виноделии очень свирепая. Поэтому, те, кто не пробился на рынок брендов, поставляет на рынок небрендового вина разливное сырье. ЮАР, Чили, США и т.д.
Вопрос качества тоже вещь относительная. И не всегда вино с каким-то именем, превосходит вино без известной марки. В Испании, Франции, Италии находил вина за 4-5 евро волне питибельные.
Напоследок. Самый крупный производитель вина в мире, как и автомобилей кстати, и волне себе неплохих вин (сорта привезены и укоренены из Франции и той же Испании с Италией) это Китай. Просто китайцев много и все вино сами и выпивают

Просто надо внимательно читать что написано на контрэтикетке. Там пишут из чего изготовлено вино - из виноматериалов или из винограда. Я всегда читаю. Выпитое вчера саперави 2014г от Фанагории с бронзовой медалью на этикетке оказалось вполне приличным.

кислятина и шампанское и все французы, итальянцы и испанцы. Однажды я попал после войны на мини вечеринку три девушки и я, что-то там праздновали. Пили вино в переводе дерьмо. Потом хозяйка принесла бутылку. Налила в рюмки... это был такой напиток неописуемый никакими словами, наверно и короли такое не пили. После этого я стал это вино искать по всей Москве. Увы! Кислятина. Оказывается это был столетний МУСКАТ! С той поры утекло из Москвы-реки целое каспийское море, а я помню ту рюмку настоящего волшебства. Потом я бросил пить вино в переводе дерьмо и не выпил с тех пор ни глотка пива, вина и водки и не выкурил ни одной папироски. Оказывается для человека никакого вина в переводе дерьма не нужно и я живу главной радостью - успехами в труде. Кстати, природа не создала этого яда и животный мир не знает его. И только человек научился производить его искусственно на свою беду и страшного горя - у соседей сын спился и в 32 года умер. И нет гарантий и в любой семье это может случится и просто страшно писать на эту тему, ведь кто-то в эту секунду от последнего глотка умер. И пишут и даже ругают производителей вина в переводе дерьма.

и не парюсь че там разливают. Всем моим знакомым очень нравится мое домашнее вино они в восторге от вина.
Скоро апрель, поеду собирать березовый сок, и закатаю его в банки.

самые чесные были при СССР когда привозили эти Балки было и название другое помните ВИНО -АЛЖИРСКОЕ- СОЛНЦЕДАР-ЭТО ВСЁ БЫЛО БАЛКИ но они стоили от50 копеек до97копеек за 0.5 литра в бутылке

Раньше на Дону и Кубани росли виноградники принадлежащие Ногайской Орде. Ногайцы выращивали несколько сортов виноградников.И ногайское вино поставляли к столу Крымского хана.Эмиры и тарханы Крымского ханства платили много акча за бочок вина.После завоевания рускими в конце 18 века на ногайские земли поселили иранских армян.И виноградные поля отдали армянам.Сегодня вино из этих виноградников сравнима с помойкой.

Ну вы робята блин даете. Я, прямо представил,как немецкий бюргер и немецкие СМИ задаются вопросами: почему мы используем российский газ,или катарскую нефть в своем производстве? Закупаем Золото,никель,уран, ну и так далее,а не добываем и не используем свое родное сырье.
Если честно мне,пофиг чье сырье(коль своего не хватает),лишь бы продукт производился в моей стране и хорошего качества.

Вот так и живем, делаем дерьмо для себя, своего соседа, а потом удивляемся, почему нас за бугром не уважают? А может и прав был Горбачев? В 1985 году было предложение отказаться от выпуска бормотушных вин и выпускать настоящие, высококачественные спиртные напитки. Испоганили хорошее начало. Порубили с дури виноградники.

Рекомендую попробовать :
--
- Sauvignon blanc - Babich (происхождением из бывшей Югославии) - около 10-12 евро
- Lndemans или Penfolds - Aвстралия - целая палитра вин включительно Shiras или Cabernet Sauvignin - около 10 евро
- Chablis - Франция - над 8 евро - это лучшая версия Шардоннэ
- Rioja Valserano - Испания - выдержанное в дубе (год или два) - 30-40 евро
--
Если что то из этого попробуете - предложите сдать Крым в аренду этим производителям немедленно.
Существует множество намного лучших вин - но это то, что уже солидного качества, но еще не так дорого.

На коньяках почти всегда пишут, что из импортного сырья.
Вот и на винах тоже надо писать.
Согласен с теми, кто говорит, что на самом деле вино то обычно получается
хорошее. Но не хочется, чтобы нас обманывали.
Если на Абрау Дюрсо изготовляют пойло из технического спирта и акварельной краски, то за это надо вообще в тюрьму сажать.
Во Франции вино обычно такая дрянь, что у нас его бомжи пить не будут,
но соотвествующие контрольные органы смотрят, чтобы из древесного спирта и краски его не делали.
В Крыму при украх я налетал на пойло из технического спирта.

Все, что написано в статье, можно отнести и к крымским винам. Во-первых, своего виноматериала в Крыму не хватает. Во-вторых, никто не будет расширять виноградники там, где земли выгоднее продать под частное строительство. И, наконец, высокосортный крымский виноматериал выгоднее отправить в Европу и получить взамен низкосортный виноматериал, который французам и даром не нужен.

Чтобы сбить градус возмущения, два примера. Как бы информация к размышлению.
80-ый год. План, контроль, ОБХСС лютует. Мой начальник едет с юга из отпуска. Вместе с ним в купе армянин с двумя канистрами. Разговорились. Оказывается, южанин едет к нам на ликеро-водочный завод презентовать свою продукцию. Начальник в винах понимающий попросил попробовать. Первая фраза после дегустации: "А что тогда я дома пью?" Про балк тогда ещё и не слышали.
90-ый год. День рождения моего отца. Родственница, работавшая на этом ликеро-водочном заводе, принесла ему бутылку водки. Отец попробовал. Потом ещё попробовал. Потом её допробовал и в возвышенном настроении, взяв для образца пробку (там спецмаркировка была) пошел купил ещё одну такую же. Попробовал. Плевался весь вечер и наутро ещё. Никакого Беслана и прочих конфликтов с осетинской спиртовой мафией ещё не было.
А теперь то, о чём не принято предупреждать покупателей.
Что такое балк и вообще любое вино, которое привезено из далека, в бутылках, цистернах и танкерах, хранится в тепле, а иногда и на солнце? Причём хранится очень долго, месяцами стоит на прилавках. Это уксус. Кому-нибудь из любителей всяких там "Шато" с южного склона горы Монсегюр в королевстве Вечного лета приходилось наливать из бутылки за штуку баксов уксус в бокал? А почему? Ведь эту бутылку вытащили из подвала много месяцев назад. Фотографы в зале есть? Кто помнит, что такое "фотографический фиксаж"? Ну и как он вам на вкус?

Из всей статьи можно вынести три вещи:
.
1. Автору как патриоту не нравится пить импортное вино.
.
2. Российский производитель не в состоянии обеспечить отечество вином.
.
3. Автор недавно выучил новое английское слово - "балк".

Кто бы взялся навести порядок и осведомлять нас!Возьмется ли редакция нашего портала или "Аргументов недели"?Или думец какой-нибудь активный и благородный?Цимлянское я на свой малопросвещенный вкус считаю самым хорошим шампанским.Хорошо бы теперь узнать,из каких виноматериалов его готовят?

И будут разливать дальше, пока в стране будут существовать продажные контролеры. Либеральное законодательство ведёт страну в тупик. Чрезмерно мягкие статьи за взяточничество лишают чиновников страха перед законом. Для этих сук важнее натырить побольше, чем отсидеть 2-3 года. И пока маховик справедливости раскручивается, чиновники-ворюги страну разденут до гола.

Интересно, кто ныне владеет этими винными заводами на Кубани и на Ставрополье. В СССР доходы от монополии государства на спиртное покрывало все расходы государства на оборону.
Наши придут- в первую очередь обязательно вернут эту монополию государству.

ничего нового!
нет натурала а весь разлив состоит в том что концетрат сомнительного производства и производителя. просто разводят водой.и это повезёт если качественной водой! что бывает крайне редко.

Эта статья - бальзам на мою русофобскую душу !
Я тут уже о вине написал многое. А теперь проясняется, что сырье ввозится из всех виноградных держав.
Причем балк - это только самое некачественное - качественные вина делают дома в ЮАР или Франции - как балк продают все что останется после производства хорошего вина.
Да и сам балк привезенный в Россию скорее всего испоганят технологиями не имеющими ничего общего с виноделием.
....
Проезжая по Франции или Италии всегда останавливаюсь при виноделческих фермах и покупаю пару бутылок - всегда поговорим о вине, о сорте о "тероар" и уезжаю с уважением к этим людям.
Привезти виноградный сок испортившийся перевозкой и плохой обработкой - уж лучше не пить вообще.

Если бы только кубанские и донские.
Прославленная Массандра, после смены руководства (читайте форум, прослезитесь), совсем испаскудилась.
Гонит ординар под видом марочного, чего НИКОГДА не позволяли себе руководители от Незалежной.
Видимо, моральные качества новых руководителей близки к бродячим кошкам.
Типа, пипл схавает.
Кстати, это касается и производителей коньяков.
Известно, что марочные коньяки должны иметь крепость 42 град.
Но современным владельцам-"производителям" это не известно.
Пипл все схавает, лишь бы этикетка была красивее.

Не пью вино вообще и, оказывается, не зря: не вино это, а почти дармовая кормушка для жуликов. Наконец, об этом заговорили открыто!

Ах-ох, какие проблемы! Понимаю, если молоко или масло - с проблемами! А со спиртным...
Не нравится - не пей. Отличие вина от сока в том, что вино вышибает мозги. Так что попей сока - а потом головой об стенку. Или рюмашку водки. И не нужно ни Южной Африки, ни Северной Австралии. К тому же название статьи - с претензией. Не нужно писать "мы". Мы бывают разные. Вот вы пьете алкоголь, а мы мозг бережем.

Это же не мука и хлеб, которые ТОЖЕ везут из за бугра, а отечественное продают за баксы?

А кто всю торговлю в России азерам отдал, которые ни когда не торговали честно?

Конечно об этом давно известно.Но только стали писать об этом.В 2008 году как то встретился с землячкой Жила она в Испании.Говорит за 5 Евро _это дорого вино.даже по сегодняшнему курсу 400 руб.У нас большинство вин по такой цене в магазинах.Когда Крым стал Российским.На заводе Массандра за голову схватились Налоги на 1 литр выше в 50 раз чем На украине.Покупал Массандру в 2012 году в Крыму за 110-120 рублей в переводе тогда.А сейчас минимум 400 руб

Бухло и закуску следует покупать за рубежом. Остальное, к счастью, в энергетической сверхдержаве не производится!

А я все удивляюсь как вина испортились...