Внимание, опасность! Продукты, уничтожающие здоровье

"Есть два типа холестерина – «злой полицейский» и «добрый»."
Дальше можно не читать - популярный бред для жертв ЕГЭ...
Особенно порадовало место о трансжирах - оказывается, их больше всего в жирном мясе......

Чем тяжелее жизнь, тем больше "вредных" продуктов.

К сожалению, дама-"диетолог" не очень образована. Сахарный диабет известен со времен Авиценны точно, а если покопаться - то свидетельства, видимо, обнаружатся со времен фараонов и далее. Появление рафинированного сахара явно не стало причиной появления этого заболевания - не говоря уж о диабете 1 типа, с питанием вообще не связанном.
Еще цитирую: "соус или маргарин должен иметь нужную консистенцию, которую дает эмульгация. В процессе образуется большое количество транс-жиров." А теперь, внимание, вопрос: эмульгация - это физический процесс, при котором, грубо говоря, жирсодержащее вещество (масло) превращается во взвесь мельчайших шариков этого самого жира/масла в нежировом растворителе. Само масло при этом остается каким было. Химическая реакция НЕ происходит. КАК могут образоваться при этом трансжиры, для получения которых требуется химическая реакция гидрогенизации, а не перемешивание, даже и с добавлением других веществ, формирующих "прослойки" между жировой и нежировой фазой.
В принципе, этих и других ляпов достаточно, чтобы соответствующим образом относиться к заявлениям таких "диетологов".