КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ С ОРЕХАМИ

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ С ОРЕХАМИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 кочан цветной капусты, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3-4 столовые ложки рубленой зелени укропа, уксус, перец, соль, зелень.

Кочан цветной капусты вымыть, разобрать на отдельные кочешки, сварить в соленой воде (10-15 минут), охладить, вынуть, смешать с толчеными орехами, зеленью, нашинкованным луком, толченым чесноком, уксусом, поперчить, посолить и украсить веточками зелени.