КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦАМИ

КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦАМИ, блюдо венгерской кухни. Время приготовления — 25 минут.

250 г картофеля, 2 яйца, 10 г жира свиного, соль.

Картофель очистить, отварить и протереть. Яйцо сварить вкрутую, мелко порубить, соединить с протертым картофелем, солят, заправить свиным жиром и перемешать. Подавать на гарнир и как самостоятельное блюдо.