РИС С ЧЕРНОСЛИВОМ

РИС С ЧЕРНОСЛИВОМ, второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 15 минут.

1/2 стакана риса, 1/2 стакана чернослива, 1,5 столовые ложки растительного масла, 1/2 столовой ложки сахара, 2-3 щепотки лимонной кислоты, 1 стакан воды.

Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса. При подаче рис полить растительным маслом.