БАРАНИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

БАРАНИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

500 г жирной баранины, 6-7 луковиц, 3-4 столовые ложки рубленой зелени петрушки, перец, соль, зелень для украшения.

Подготовленную баранину нарезать небольшими кусками, перемешать с солью, кольцами лука, зеленью, перцем и тушить под крышкой на слабом огне до мягкости баранины. Подавая, гарнировать сложным овощным гарниром и украсить зеленью.