РЫБА, ТУШЕННАЯ НА ПАРУ

РЫБА, ТУШЕННАЯ НА ПАРУ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 30 минут.

200 г судака, щуки или трески; 250 мл овощного бульона; щепотка укропа; щепотка петрушки; соль.

Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить на паровую вставку, посыпав укропом и петрушкой.

Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, бульон или воду. Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.