СУП ОВОЩНОЙ ПРОТЕРТЫЙ

СУП ОВОЩНОЙ ПРОТЕРТЫЙ, блюдо детской кухни. Используется для прикорма детей от 6 месяцев до 1 года. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 70 минут.

2 картофелины;1 морковь; 50 г капусты; 1 ч. л. растительного масла; 1,5 стакана воды.

Картофель, морковь и капусту очистить, промыть, залить 1,5 стакана холодной воды. Овощи варить до полной готовности.

Отвар охладить, сваренные овощи протереть сквозь сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль по вкусу и еще раз прокипятить. Перед подачей на стол суп заправить маслом.