ВОЛОВАН С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ

ВОЛОВАН С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ, холодная закуска.

Мелкие кубики вареного картофеля, моркови и зеленый горошек заправить майонезом и положить в волован овальной формы. На овощи поместить половину или четверть вареного яйца разрезанной стороной (желтком) вниз. Яйцо украсить кружочками свежего огурца и сверху оформить майонезом, выпуская его из кондитерского шприца с насадкой небольшого диаметра.