ЗАКУСКА ПО-ГРЕЧЕСКИ

ЗАКУСКА ПО-ГРЕЧЕСКИ, холодная закуска. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 30 минут.

1 баклажан, 20 г растительного масла, 1/2 стакана грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Баклажан нарезать кружочками, посолить и обжарить на масле. Дать стечь маслу и охладить. Орехи пропустить через мясорубку вместе с чесноком и заправить майонезом.

Баклажаны промазать орехово-чесночной пастой и склеить попарно. Подавать к столу, оформив зеленью и грецкими орехами.