КАНАПЕ ОВОЩНЫЕ

КАНАПЕ ОВОЩНЫЕ, холодная закуска. Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 15 минут.

6 ломтиков белого хлеба; 1 морковь; 1 сладкий перец; 1 помидор; 2 ст. л. мягкого плавленого сыра; 1 ст. л. каперсов; 6 маринованных шампиньонов; приправа чили; черный молотый перец; соль; зелень укропа.

Натрите морковь на мелкой терке, мелко нарежьте перец и помидор. Овощи смещайте с плавленым сыром, посыпьте по вкусу солью, перцем и приправой. С ломтиков хлеба срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью и разрежьте каждый. Канапе оформите ломтиками шампиньонов, каперсами и зеленью.