КАША МАННАЯ (детская кухня)

КАША МАННАЯ, блюдо детской кухни. Используется для прикорма детей от 5 до 8 месяцев. Время приготовления — 20 минут.

200 г воды; 2 ч. л. манной крупы; 100 г молока; 1 ч. л. сахарного песка; 5 г сливочного масла; соль.

Вскипятить воду. Засыпать в кипящую воду манную крупу. Мешать (взбивать) во время варки, чтобы не образовались комки. Варить 12-15 минут. Затем прибавить сырое или горячее, но не вскипевшее молоко, сахарный песок, щепотку соли. Дать один раз вскипеть, снять с огня. В готовую кашу прибавить масло, хорошенько вымешать.

Эту кашу можно давать и детям с 8 месяцев, но тогда берут не 2 ложки крупы, а 3.

Каша должна быть жидкой, иногда она может даваться из соски. Порция — 200 г.