КЛЕЦКИ С МЯСОМ

КЛЕЦКИ С МЯСОМ, блюдо белорусской кухни. Время приготовления — 35 минут.

100 г говядины, 300 г картофеля, 15 г муки, 5 г репчатого лука, 5 г маргарина, 30 г сметаны, соль.

Сырой картофель измельчают на терке, отжимают, соединяют с солью и мукой, перемешивают. Мясо и лук пропускают через мясорубку, добавляют соль. Из картофельной массы формуют клецки, фаршируют их мясом, обжаривают, укладывают в кастрюлю, заливают сметаной и тушат до готовности.