ПОЧЯ

ПОЧЯ, горячая закуска, блюдо турецкой кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут.

200 г маргарина; 1/2 стакана йогурта; 1/2 стакана растительного масла; 1 пакет порошка для печенья; панировочные сухари; мука. Для начинки: 3 картофелины; лук; 3 ст. л. растительного масла; соль; перец.

Маргарин, йогурт и растительное масло хорошо смешать, добавить пекарский порошок и муку. Вымешать тесто. Картошку отварить, смешать с луком и натереть на терке, добавить масло, соль, перец и смешать. Раскатать скалкой тесто, выдавить стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положить начинку из картошки, закрыть и скатать шариком. Обвалять в панировочных сухарях, разогреть духовку. Почя выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 150 градусов до готовности.