ТЮРЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ТЮРЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

3 столовые ложки квашеной капусты, 5 картофелин, 100 г черствого хлеба, 2 столовые ложки растительного масла, 2 л воды, соль по вкусу.

Картофель нарезать тонкими кружочками, залить горячей соленой водой и варить 3-5 минут. Затем настаивать 10-15 минут. В тарелки покрошить черствый хлеб, добавить квашеную капусту, растительное масло. Залить отваром с картофелем, охладить.