ШОКОЛАДНАЯ СТРУЖКА

ШОКОЛАДНАЯ СТРУЖКА, рецепт для оформления десертов.

Для того, чтобы получить мелкую шоколадную стружку нужно натереть холодную плитку шоколада на терке. Чем мельче ячейки терки, тем мельче получится стружка. Чтобы получить более крупную стружку, нужно большим острым ножом снимать тонкие слои с плитки или брикета шоколада.

Шоколадной стружкой украшают торты и десерты.