ГАЛУШКИ С ВЕТЧИНОЙ

ГАЛУШКИ С ВЕТЧИНОЙ

ГАЛУШКИ С ВЕТЧИНОЙ, второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 30 минут.

3,5 стакана пшеничной муки; 100 г ветчины; 1 яйцо; 1,5 столовой ложки сливочного масла.

Из пшеничной муки, воды, яиц и масла приготавливают галушки.

Готовые галушки выкладывают в дуршлаг, обливают холодной водой, чтобы они не слиплись, затем перекладывают на сковороду или в сотейник, смешивают с нарезанной мелкими кубиками ветчиной и горячим маслом, прогревают в духовке и подают на стол.