КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ, второе блюдо белорусской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 40 минут.

8 картофелин; 700 г свинины; 400 г квашеной капусты; 2-3 луковицы; соль.

Отваривают картофель. Свинину с реберными косточками рубят мелкими кусочками и обжаривают. Квашеную капусту и репчатый лук также слегка обжаривают. Все перемешивают и жарят до готовности.