САЛАТ «АМАТОР»

САЛАТ «АМАТОР», холодная закуска — блюдо молдавской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

4 моркови; 4 яблока; 4 шт. ядер грецких орехов; 4 ст. ложки сметаны; 80 г тертой брынзы; 4 веточки зелени петрушки и укропа; соль.

Морковь и яблоки натирают на крупной терке, добавляют сметану, тертую брынзу, растертые ядра грецких орехов, соль. Все осторожно перемешивают.

Массу выкладывают в салатник горкой, украшают ломтиками яблок и веточками зелени петрушки и укропа.