САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОРЕХОВ

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОРЕХОВ, холодная закуска — блюдо грузинской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 30 минут.

1 кг картофеля; 2 луковицы; 250 г грецких орехов; 3 зубчика чеснока; 2 веточки зелени кинзы; петрушка; укроп; винный уксус; перец; соль.

Сварить картофель в мундире, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Орехи, чеснок, лук и зелень пропустить через мясорубку. Полученную массу перемешать с картофелем, уложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью.