СОУС ИЗ ЧЕСНОКА С МУКОЙ

СОУС ИЗ ЧЕСНОКА С МУКОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.

1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 стакан мясного бульона, 1 столовые ложка уксуса, маленькая головка чеснока, соль.

Муку, поджаренную со сливочным маслом, развести мясным бульоном, овощным отваром или водой, добавить соль, уксус, толченый чеснок, варить 10 минут на медленном огне. Подавать к мясным и рыбным блюдам.