СОУС ЯБЛОЧНЫЙ

СОУС ЯБЛОЧНЫЙ, приправа к фондю. Время приготовления — 20 минут.

1/8 л сметаны; 3 ст. л. острой дижонской горчицы; 1/2 луковицы; 2 яблока; 2 яйца, отваренных вкрутую; соль; перец.

Перемешать сметану с горчицей. Натереть лук и яблоко и добавить в смесь. Приправить солью и перцем. Нарезать мелко яйца и добавить.

Подавать с фондю из вареного мяса, фондю с морепродуктами.