СУП МОЛОЧНЫЙ С ТЫКВОЙ

СУП МОЛОЧНЫЙ С ТЫКВОЙ, первое блюдо детской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 45 минут.

1/2 картофелины; 1/8 моркови; 3-4 соцветия цветной капусты; 1/2 стакана молока; 3/4 стакана воды; 1,5 ч. л. сливочного масла; кусок тыквы; соль.

Морковь, картофель, тыкву нарезать ломтиками, цветную капусту разобрать на мелкие части и промыть. Морковь потушить в небольшом количестве воды с добавлением масла.

В кастрюлю с кипящей водой положить тушеную морковь, тыкву, картофель и цветную капусту. Варить под крышкой 20-25 минут на слабом огне. Затем добавить горячее молоко, посолить. В тарелочку положить сливочное масло.