ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С МАЛИНОЙ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С МАЛИНОЙ, рецепт для домашнего консервирования.

1 кг вишен; 250-400 г малины; на 1 кг смеси ягод — 1,2 кг сахара.

Темно-окрашенные вишни промыть, удалить плодоножки и косточки, соединить с подготовленными ягодами малины, смесь залить 65%-ным сахарным сиропом и оставить на 4-5 часов. Затем нагреть до кипения, прокипятить 5-6 минут, снова выдержать в течение нескольких часов и варить до готовности.