ВЯЗИГА

ВЯЗИГА, очищенная спинная струна, извлеченная из позвоночника осетровых рыб. Вязигу освобождают от внутреннего содержимого, сушат на воздухе. В продажу поступает в пучках (кустарная вязига) или в пачках фабричного производства. В вязиге до 40% клеящих веществ.

Предварительно замоченную и отваренную вязигу используют для начинки пирогов, расстегаев, кулебяк.

Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей

Здание Минфина © KM.RU, Илья Шабардин

Россию грабят по науке: Минфин предпочитает молчать о сотнях миллиардов, заработанных на экспорте

© KM.RU, Алексей Белкин

Голикова заявила о необходимости вовлечь в экономику около 12 млн человек

Как Финляндия предала поверивших в нее россиян

Москва требует юридически закрепить отказ НАТО от расширения на восток

Избранное

Концерт памяти Егора Летова с симфоническим оркестром, 10 сентября, Base

Лена Темникова: «Семья и любовь друг к другу – это бесценно»

Олег Царев: Молчание Путина и Трампа — не случайность, а осознанная пауза

Головоломка IQ - «эффект Флинна»

Дмитрий Барков назвал премьеру фильма «Шугалей 2» на НТВ сильной и острой

«Мельница», 1 апреля, «19.30 Moscow»

Родительский контроль за питанием в действии: столовые московских школ открыты для пап и мам учащихся

Алексей Горшенев объяснил появление собаки в песне «Короля и Шута» о засилье США

Catharsis: «Мы не отказывались от международного рынка, а просто сместили приоритеты»

Армия не царская, но кормят не хуже ресторана: как изменилось питание российских военнослужащих

Скандальная поп-принцесса Бритни Спирс

официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2026

О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама

Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.

Организации, запрещенные на территории Российской Федерации