ВЯЗИГА

ВЯЗИГА, очищенная спинная струна, извлеченная из позвоночника осетровых рыб. Вязигу освобождают от внутреннего содержимого, сушат на воздухе. В продажу поступает в пучках (кустарная вязига) или в пачках фабричного производства. В вязиге до 40% клеящих веществ.

Предварительно замоченную и отваренную вязигу используют для начинки пирогов, расстегаев, кулебяк.

Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей

Продукты питания © KM.RU, Илья Шабардин

Россияне начали экономить на молоке. Пора карточки вводить?

«Они всегда объединяются». Почему ветераны СВО пугают власть

© РИА Новости Михаил Климентьев

Что с идеей «дружбы народов» сегодня не так

Лукашенко предложил построить АЭС в Белоруссии с расчетом на Донбасс

Избранное

Левша Пацан «Сутры»

Кинопремьера «Стрельцов»: сказка о советском футболисте со сломанной судьбой

«Очевидно, что эта атака своей главной целью имеет переключение общественного внимания с полного провала украинского стратегического наступления»

Morbidity «Live In Druzhba 1997»

Барьер Синед Роба – предвидение или фантазия

Черный Лукич «Дорога жизни»

Оранжерея в городской квартире – возможно ли это?

«Давление на Путина, а вместе с ним и на Россию, непомерно возрастает. Не поддастся ли Путин искушению?»

Сражения за Карабах грозят стать жестокой бойней

Странная профессия Михаила Танича

Torch Project и др. «Созвездие»

официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025

О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама

Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.

Организации, запрещенные на территории Российской Федерации