Темный шоколад расширит кровеносные сосуды и повысит давление

Организация Cochrane Group 20 провела исследования и пришла к выводу, что темный шоколад снижает давление. Химические соединения из какао - флаванолы - расширяют кровеносные сосуды засчет образования оксида азота.

Дозировка какао, необходимая для снижения давления, разнится в проанализированных научных работах от 3 до 120 граммов какао в день. По результатам научных работ, давление снижалось, но весьма незначительно. Ученые объясняют это недостаточной длительностью проведения исследований. По словам руководителя научной группы Карин Рид, если бы исследования проходили дольше, эффект снижения давления был бы сильнее.

Высокое давление приводит к 54% всех инсультов и 47% ишемической болезни сердца во всем мире. К сожалению, большинство шоколада, продающегося в магазинах, содержит слишком мало какао и слишком много жиров и сахара для того, чтобы быть полезным. Причем, в горьком шоколаде, как утверждают ученые, флаванолов содержится не там много.