БАРАНИНА КИСЛО-СЛАДКАЯ

БАРАНИНА КИСЛО-СЛАДКАЯ, второе блюдо монгольской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 70 минут.

500 г баранины; 10 зубчиков чеснока; 1 стакан сушеных яблок; 1 стакан чернослива; 1/2 стакана сахара; 2 ст. л. уксуса; перец; соль.

Мелко нарезать баранину, чеснок, сухие яблоки, добавить укроп, чернослив, сахар, уксус, перец, соль. Хорошо перемешать. Положить в горшочек и запекать 1 час в духовке.