БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ, холодная закуска.

4 ломтика хлеба; 100 г сыра; 30 г масла или 1 столовая ложка сметаны; 3 яйца; 1 небольшой соленый огурец или 2 столовые ложки маринованных грибов; соль; перец.

Сыр натереть, смешать со взбитым маслом или сметаной. Желтки сваренных вкрутую яиц размягчить вилкой, добавить в сыр и растереть. Последним добавить рубленый соленый огурец или маринованные грибы, слегка перемешать, заправить солью и перцем, намазать на бутерброды.