КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ЛУКОМ

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ЛУКОМ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

6-8 картофелин, 3-4 луковицы, 3-4 столовые ложки жира или масла, перец, соль, зелень.

Очищенный картофель нарезать ломтиками или крупной соломкой, всыпать в сотейник с распущенным маслом, добавить нашинкованный поджаренный с маслом лук, соль, жарить, помешивая и добавляя понемногу воду, до готовности, а в конце немножко потушить. Подавая, посыпать перцем и зеленью.