КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ (раздельное питание)

КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ, диетический напиток (углеводный). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана молока, 1 морковь, 1 свекла, 1 стакан воды, соль по вкусу, 1 столовая ложка сухой календулы лекарственной.

Овсяные хлопья заливают холодной водой, добавляют молоко, сухие цветы календулы лекарственной и час настаивают при комнатной температуре, пропускают через мясорубку вместе с очищенной морковью и свеклой. В процеженную массу добавляют молоко и оставляют на сутки при комнатной температуре для заквашивания. Затем процеживают сквозь марлю. Полученную жидкость солят, ставят на водяную баню и доводят до кипения при помешивании. Напиток готов. Плотную часть, что осталась на марле, используют для приготовления лепешек. В него добавляют муку до тех пор, пока не образуется тесто как на пирожки. Тесто выбивают, дают несколько часов побродить и пекут на сухом противне лепешки.