КУРИЦА ЖАРЕНАЯ (раздельное питание)

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ (РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ)

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 курица, 1 стакан куриного бульона, 1/2—2/3 стакана тертого сыра, перец, соль, зелень.

Подготовленную тушку курицы натереть солью, поперчить, посыпать сыром, подрумянить в духовке, полить бульоном, жарить и так повторять, прожаривая, несколько раз. Всего жарить курицу 40-60 минут. Перед жареньем курицу можно нашпиговать посыпанными солью полосками свежих шампиньонов или белых грибов. Подать с овощами, салатами, полить соусом со сковороды и украсить зеленью.