ПУДИНГ МЯСНОЙ

ПУДИНГ МЯСНОЙ, блюдо детской кухни для детей от 2 лет. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 70 минут.

50 г мяса; 15 г размоченной в молоке булки; 1/2 желтка; 1/2 взбитого белка.

Мясо и булку дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком до кашицеобразной консистенции. Добавить желток и перемешать. Ввести белок, переложить в смазанную маслом формочку и варить на пару 40-45 минут.