САЛАТ ИЗ ПЕРЦА С ЯБЛОКАМИ

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА С ЯБЛОКАМИ

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА С ЯБЛОКАМИ, холодная закуска — блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 15 минут.

4-6 стручков сладкого перца разного цвета; 1 веточка зелени кинзы; 1 веточка петрушки; 2 крупных яблока; укроп; 3 столовые ложки салатной заправки или майонеза.

Стручки перца вымыть, срезать верхушки, удалить семена. Перец и головку репчатого лука нарезать тонкими кольцами, добавить нарезанные мелкими кубиками или ломтиками яблоки, заправить растительным маслом с лимонным соком или майонезом, смешать. Украсить блюдо кольцами перца вперемешку с кольцами лука, посыпать мелко нарубленной зеленью, сбоку положить 1-2 веточки петрушки, что придаст блюду аппетитный вид.

При желании луковицу можно заменить чесноком.

Калорийность 1 порции (200 г) — 170 ккал.