САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С МАСЛОМ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С МАСЛОМ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

4 свежих огурца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, зелень петрушки или укропа, соль.

Очищенные свежие огурцы нарезать ломтиками, посолить, выдержать в холодильнике 15 минут, слить выделившийся сок, смешать огурцы с маслом, уксусом, посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.