САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

4 свежих огурца, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 стакана сметаны, перец, соль, зелень.

Очищенные и нарезанные ломтиками огурцы посолить, выдержать в холодильнике, слить выделившийся сок, поперчить, заправить уксусом, полить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки.