САНДВИЧИ С ТУНЦОМ

САНДВИЧИ С ТУНЦОМ, холодная закуска. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

4 булочки с отрубями; 120 г консервированного тунца в масле; 1 головка лука репчатого; 2 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. лимонного сока; листья зеленого салата; 2 помидора; 2 вареных яйца; 4 маслины; зелень пряная с чесноком; белый молотый перец; соль.

Рыбу, отделив от заливки, измельчите. Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте. Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками. Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины. Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата.