СУП РИСОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

СУП РИСОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1/2 стакана риса, 3 яблока, 2 столовые ложки рубленых ядер грецких орехов, 1,5 л воды, 2 столовые ложки изюма, корица на кончике ножа, соль.

Замоченный рис залить стаканом соленой кипящей воды, довести до кипения. Когда крупа впитает всю воду, высыпать промытый изюм, кусочки яблок, снова довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать 10-15 минут. Добавить рубленые орехи, корицу, залить холодной кипяченой водой.