ТОСТЫ С ЯЙЦОМ И ПОМИДОРАМИ

ТОСТЫ С ЯЙЦОМ И ПОМИДОРАМИ, холодная закуска. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 15 минут.

2 яйца; 2 ст. л. минеральной воды; соль; черный молотый перец; 1/2 ч. л. растительного масла; 2 кусочка хлеба; 2 ч. л. сливочного масла; 200 г помидоров; 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука.

Яйца слегка взбить с минеральной водой, солью, перцем и поджарить. Обжаренный хлеб намазать маслом или маргарином, сверху положить дольки помидоров и кусок яичницы. Посолить, поперчить и украсить колечками зеленого лука. В одной порции 268 ккал.