ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ, горячая закуска. Рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

1 кг фасоли; 2 луковицы; 4 яйца; 0,5 л молока; мука; масло; красный перец; сметана.

«Цептер»-сковороду подготовить к жарению. Лук поджарить до золотистого цвета.

Вымытую и очищенную фасоль сварить на сковороде по общим правилам. Затем уменьшить подачу тепла и тушить 20 минут. Когда фасоль будет готова, добавить в нее приготовленную из муки и масла заправку. Подготовить смесь из 0,5 л молока и 4 яиц и полить этой смесью фасоль. Выпекать в духовом шкафу 15 минут. В конце залить сметаной.