Синьор-Помидор себе цену знает...
«По какой цене вы покупаете помидоры к столу?» - спросили мы у нескольких ростовских хозяек. - Отборные розовые стоят 14-15 рублей, «сливку» можно взять по 7 рублей, а в среднем хорошие помидоры на салат стоят 10 рублей. В прошлом году было дешевле, но не намного, - такими, в большинстве своем, были ответы. Могут ли помидоры стоить дешевле? Могут, если их будут выращивать промышленным способом. Но пока, несмотря на то, что под овощами в Ростовской области занято 53,7 тысячи гектаров, и произведено их в прошлом году миллион сто тысяч тонн (столько же, сколько в 1990 году, когда область производила 9,6 миллиона тонн зерна), и область практически себя ими полностью обеспечивает, «помидорный» вопрос остается открытым. В ЗАО «Нива» Веселовского района прошел День поля «Овощи 2005». В нем участвовали представители коллективных и фермерских хозяйств Азовского, Багаевского, Цимлянского районов, взявшихся за возрождение промышленного овощеводства на Дону. ЗАО «Нива» демонстрировало участникам семинара выращенный картофель, в чем оно в последние годы значительно преуспело. Имеет неплохой доход, поскольку в Ростовской области картофель в основном привозной. Интерес гостей вызвала плантация, засаженная помидорами. Здесь были представлены самые разные сорта, в том числе предназначенные для механической уборки; плоды красиво стелились по земле. Были и такие, которые убираются вручную, но созревают массово, и потому их потребителем должен быть консервный завод. Но особо отметили овощеводы те редкие сорта, которые оказались очень вкусными. Почему редкие? Объяснить это легко: отечественная селекция утратила свои позиции, а зарубежная шагнула далеко вперед. Но поскольку она работает четко по заданию крупных производителей, то мы имеем овощи лежкие, транспортабельные, устойчивые к болезням, стандартные по форме и размеру, но совсем не того вкуса, что произрастали в огородах наших бабушек и на дачных участках родителей, да и на плантациях того же Веселовского и Багаевского районов в прежние годы. А в «Ниве» подобрали как раз те сорта, которые отличаются замечательным вкусом. Помидоры выросли такие, что главные агрономы в прошлом солидных овощеводческих хозяйств поняли: пришла пора активно возвращаться «в овощеводство», занимать свою нишу. В том же Веселовском районе площади, на которых возделываются картофель, помидоры, перцы, лук, занимают пока незначительный процент в севообороте района. - Хотя сегодня, при низких ценах на зерно, на чем крестьянин может выжить, так это на овощеводстве, - рассуждает начальник отдела сельского хозяйства Веселовского района Алексей Николаевич Ищенко. - Отдача на каждый вложенный рубль в несколько раз выше, чем в растениеводстве. Но при том, что в районе сохранились 11 акционерных обществ и стабильно работают 209 фермерских хозяйств, овощеводством, в основном, занимаются наемные бригады арендаторов. В ЗАО «Нива» решили, что крупному хозяйству от частников отставать стыдно, и вспомнили старое, хорошо, что еще не забытое. Отработали технологию на картофеле - взялись за томаты. С ними сложнее: влияют изменившиеся погодные условия, мутирующие возбудители болезней. А значит, требуется особенно тщательный уход. Но в хозяйстве не побоялись доверить это дело молодым. Александр Сорока – агроном-овощевод, закончил Донской аграрный университет три года назад, а Владимир Фоменко - агроном по защите растений - в прошлом году. Тандем сложился удачный, решения вместе принимали - какие лучше применять технологии. В результате - синьор-помидор больше не капризничает: растет здоровым, вкусным и в большом изобилии, но… Пока... на одном конкретном экспериментальном поле. - Будете ли расширять площади под овощами в будущем году? - поинтересовались мы у агрономов. - После таких результатов - обязательно! - уверены специалисты. При уборке с помощью комбайнов и при урожайности 250 - 300 центнеров с гектара наша область вполне может соперничать с Турцией, занявшей наш рынок томатной пастой. Главное, чтобы эксперимент стал массовым.
Комментарии читателей Оставить комментарий