В Красноярске будут выращивать индюшек

Сегодня в Красноярск из Польши прибывает самолет с пятнадцатью тысячами «пассажиров» - суточными индюшатами итальянской породы BIG-6. Выгрузившись, они прямым ходом отправятся к новому месту своей прописки – в отделение «Енисейское» птицефабрики «Сибирская губерния». «Индюшатина» является диетическим продуктом с уникальными свойствами. По содержанию белка мясо индейки превосходит на 40 % телятину и свинину, при этом в нем полностью отсутствует холестерин, содержание жиров меньше в 6-8 раз, а содержание витаминов и микроэлементов больше в десятки раз. Корпуса «Енисейского» отделения уже перепрофилируются под выращивание индейки. Изначально мясо индейки будет производиться как альтернативная продукция в ценовой категории между говядиной, свининой и курицей.