АРМАНЬЯК

АРМАНЬЯК, крепкий алкогольный напиток, производимый из винограда во Франции (Гасконь).

Изготовляется из более, чем десяти сортов винограда по коньячной технологии. Единственное отличие заключается в том, что сырьем служит вино с осадком. Сроки выдержки такие же, как у коньяков, а для их обозначения используется та же маркировка.

Вкус арманьяка несколько менее тонкий, чем у коньяка, но очень мягкий. Во Франции именно этот напиток, а не коньяк, является самым популярным. Наиболее известны арманьяки производства «Шабо», «Кле де Дюк», «Жано», «Жерлан». Большая часть арманьяка производится в маленьких шато.

Для розлива арманьяка используются 2 типа бутылок: баскез 0,7 и 1,5 л; гаскон 2,5 л.