БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (ВИД 1)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (ВИД 2)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ, блюдо китайской кухни. Рецепт на 20 блинчиков. Время приготовления — 80 минут.

0,8 стакана пшеничной муки; 0,5 стакана кукурузной муки (крахмала); 3 столовые ложки растительного масла; 1,75 стакана воды; 2,5 стакана растительного масла для обжаривания.

Смешайте в миске пшеничную и кукурузную муку (крахмал), постепенно добавляйте воду и масло до получения однородного теста.

Нагрейте слегка смазанную сковороду диаметром 15 см, вылейте в центр 2 столовые ложки теста и быстро поверните сковороду так, чтобы тесто покрыло все дно.
Пеките до тех пор, пока блин не станет сухим (но не румяным), а края блина не будут отставать от краев сковородки.

Испеченные блины прикройте влажной салфеткой. Разложите блинчики на столе и на каждый блинчик положите немного начинки. Заверните блинчики в виде конвертика и смажьте края взбитым яйцом, чтобы они не разворачивались.

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 5)

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 6)