ДУРИАН

ДУРИАН, плод дерева семейства бомбаксовых. Происходит из Юго-Восточной Азии, разводится во многих тропических странах. Крупные яйцевидные или почти шаровидные плоды весом до 3 кг покрыты оболочкой с твердыми шипами. Чтобы разрубить оболочку, требуется большое усилие. Под оболочкой 3-5 долей, в которых находятся семена, окруженные съедобной мякотью. Кремообразная по консистенции, мякоть имеет своеобразный вкус, который поклонниками плода считается лучшим в мире. Съедобны и семена в поджаренном виде. Популярности плода препятствует издаваемый им неприятный запах, который одними сравнивается с лимбургским сыром, а другими — даже с запахом падали. Запах практически перестает ощущаться во время еды.